Мидии в раковинах

Мидии в раковинах Мидии в раковинах
Мидии в створках, 40-60штук в кг, упаковка 1кг, без глазури. Минимальное количество к заказу 1кг
Температура хранения и сроки годности
Срок годности при температуре -18С указан на упаковке.
550 руб. / 1 кг.
- +
Мин. заказ: 1 кг.
Рекомендации по приготовлению

 

Мидии по-французски

Ингредиенты:

900 гр. мидий в створках, помытых 

3 ст. л. оливкового масла

2 луковицы шалота,

мелко нарубленные 4 зубчика чеснока, измельчённых 

1 ст. сухого белого вина 

0,5 ст. жирных сливок 

4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, нарезанного кусочками

Половина пучка петрушки, нарубленной 

Хлеб с хрустящей корочкой для подачи                                                     

1. В большой кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло.

2. Насыпьте шалот и чеснок и обжаривайте в течение 5 минут до мягкости.

3. Добавьте мидии, вино, сливки, сливочное масло, петрушку и хорошо посолите. 

4. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и готовьте примерно 10 – 15 минут, чтобы раскрылись ракушки и мидии сварились.

5. Готовые мидии сложите в одну чашу, а их сок налейте в другую.

Подавайте с хрустящим хлебом Чиабатта.

                                                                                                                        

+

- +
руб. /
Рекомендации по приготовлению
Температура хранения и сроки годности